Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas y cubra los fondos con papel pergamino. Engrase y forre un molde desmontable de 9 pulgadas para la capa de tarta de queso.
Para las capas de pastel de chocolate, en un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega el suero de leche, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla. Batir a velocidad media hasta que esté bien combinado. Agregue agua caliente hasta que la masa esté suave. Divida la masa uniformemente entre los dos moldes para pasteles preparados.
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