Precalienta el horno a 170 grados centígrados.
En un bol batir los huevos con el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla hasta que la mezcla esté espumosa.
Agrega la leche y el aceite a la mezcla de huevo y mezcla bien.
Tamizar el cacao amargo, la harina y la levadura y añadirlos a la mezcla líquida. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente enmantecado y enharinado.
Coloca el bizcocho en el horno precalentado y hornea por unos 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.
Una vez horneado, deja que el bizcocho se enfríe completamente sobre la rejilla.
Mientras tanto, prepara la crema de café: en un bol mezcla la nata ya endulzada con la Nutella, la leche caliente y el café instantáneo hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
Una vez que el bizcocho esté completamente frío, córtalo por la mitad de forma horizontal y extiende la mitad de la crema de café sobre la base del bizcocho.
Cubrir con la otra mitad del bizcocho y esparcir por encima el resto de la crema de café.
Sirve el bizcocho de chocolate con crema de café y adorna al gusto con cacao en polvo, avellanas picadas o copos de chocolate.
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