Tarta Castella: la receta para hacer el postre más suave que existe

Derretir la mantequilla en la leche y agregar las yemas, la sal, la miel y el extracto de vainilla.
Agrega también la harina.
Luego batir las claras con el azúcar y añadir el resto de la masa.
Vierte la mezcla en un molde de 17 cm de diámetro y ponlo en un cazo con agua.
Hornee a 280°F (140°) durante 15 minutos y a 300°F (150°) durante otros 50 minutos.

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