- Prepara los ingredientes: Coloca el queso en cubos, las aceitunas, el pimiento rojo y el ajo picado en un tarro de vidrio limpio y esterilizado. Para una presentación más colorida, intercala las capas de ingredientes.
- Agrega hierbas y condimentos: Espolvorea el orégano, el tomillo, el perejil fresco y una pizca de sal y pimienta. Consejo: Si quieres un sabor más sofisticado, añade un poco de romero fresco o ralladura de limón para dar un toque aromático.
- Vierte el aceite de oliva: Llena el tarro con aceite de oliva hasta cubrir completamente los ingredientes. Consejo: Usa un aceite de oliva de buena calidad, preferentemente extra virgen, ya que aportará un sabor más profundo al aperitivo. Agita suavemente el tarro para distribuir las hierbas y los condimentos.
- Marina: Cierra el tarro herméticamente y refrigera durante al menos 2 horas. Para obtener un sabor más intenso, déjalo marinar toda la noche. Consejo: Si tienes tiempo, deja el tarro a temperatura ambiente durante unos 15-20 minutos antes de servir para intensificar los sabores.
- Presentación: Sirve directamente del tarro o colócalo en una fuente como parte de una tabla de quesos y embutidos. Consejo: Acompaña con rodajas de pan fresco, focaccia o una variedad de galletas saladas para una mejor experiencia.
Detalles
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de marinado: 2 horas (o idealmente toda la noche)
- Tiempo total: 2 horas 10 minutos
- Rinde: 4 porciones
- Calorías: Aproximadamente 220 por porción
Consejos Adicionales:
- Variedad de quesos: Prueba mezclas de quesos fuertes como el queso azul o el feta para un contraste de sabores.
- Aceitunas especiales: Si puedes, usa aceitunas frescas y deshuesadas; su sabor es mucho más jugoso.
- Toque de miel o vinagre balsámico: Un chorrito de miel o de vinagre balsámico en el tarro puede dar un toque dulce y ácido que resalta los sabores.
Este aperitivo es fácil de hacer y perfecto para compartir. ¡Disfrútalo con tus seres queridos y sorpréndelos con un tarro casero lleno de sabor!
