Ingredientes:
*Para el relleno
1/2 kg de pollo deshebrado
3 chiles poblanos pelados en rajas ( yo puse 5 )
1/2 kg de crema (yo puse 1/4)
150 g de queso manchego
1 diente de ajo
3 pimientas negras
1 hoja de laurel
2 jitomates asados
Sal al gusto
Procedimiento:
1. Licuar el diente de ajo, pimientas, laurel y jitomates.
2. En una sartén con poco aceite pon las rajas y lo que licuaste, sazonar y poner pollo.
3. Ya que la masa está cocida, se acomoda arriba el relleno y crema a cucharadas y queso encima y al horno de nuevo a que gratine el queso.
