6. Poner 2 rebanadas más de piña en la superficie de la torre de carne.Hornea alrededor de una hora, hora y media hasta que la carne por fuera esté dorada y tome un color rojizo intenso.
7. Deja reposar la carne por 10 minutos, luego corta en finas rebanadas (¡Felicidades! Acabas de hacer carne al pastor).
8. Ahora para formar un taco, coloca algo de la carne en las tortillas, y luego agrega unas rebanadas de piña, seguidas por cilantro, cebolla y salsa al gusto.
¡Disfrute!
