Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 190C/375F. Unte con mantequilla un molde para hornear cuadrado de 20×20 cm (8×8 pulgadas). Combina ambos quesos con las espinacas, el huevo y un poquito de pimienta.
Paso 2
Coloque una capa de hoja filo en el molde para hornear y agregue un poco del relleno de espinacas.
Paso 3
Utilice el dorso de una cuchara para esparcirlo. Continúe con las capas, asegurándose de untar cada hoja de masa filo con un poco de mantequilla derretida.
Etapa 4
Termine la spanakopita con una hoja de hojaldre untada con mantequilla. Haga cortes cuadrados por todo el pastel, asegurándose de cortar recto hasta el fondo.
Paso 5
Hornee por 45 minutos y sirva tibio o frío, cortado en trozos.
