Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 190 °C/375 °F. Unta con mantequilla un molde para horno cuadrado de 20 x 20 cm (8 x 8 pulgadas). Combina ambos quesos con las espinacas, el huevo y un poco de pimienta.
Paso 2
Coloca una capa de hojaldre en el molde para horno y añade un poco del relleno de espinacas.
Paso 3
Usa el dorso de una cuchara para esparcirla. Continúa con las capas, asegurándote de pincelar cada hoja de masa filo con un poco de mantequilla derretida.
Paso 4
Termina la spanakopita con una hoja de masa filo pincelada con mantequilla. Haz cortes cuadrados por toda la tarta, asegurándote de cortar directamente hasta el fondo.
Paso 5
Hornea durante 45 minutos y sirve caliente o fría, cortada en trozos.
