La pasta yo prefiero cocerla al momento para que no se suavice mucho a la hora de recalentar la pasta.
Yo la pongo en agua muy caliente con sal y en una olla muy grande para que la pasta tenga espacio de cocerse y no se pegue y se bata.
La cocino según indicaciones del paquete o al punto que te guste, a mi me gusta al dente.
La escurro y la mezclo con los ingredientes que decida ponerle y que ya estén previamente listos.
En una olla vas a derretir la mantequilla a fuego bajo.
Ya derretida pones el jamón y el ajo, los dejas freir y vas moviendo los ingredientes para que no se quemen los ajos.
En cuanto comience a oler al ajo agregas la crema,la mayonesa y la leche.
Sazonas la mezcla con pimienta y un poco de sal.
Vas a mezclar batiendo muy bien y vigorosamente para integrar los ingredientes y que la mayonesa al ser más espesa tarda un poco más en deshacerse.
Cuando comience a soltar el hervor agregas la pasta cocida.
Mezclas para integrar la pasta con la salsa y el jamón y listo.
Sirves y si quieres espolvoreas un poco de queso parmesano por encima
