Preparar la mezcla de Agar-Agar:
En un bol pequeño mezcla 8 gramos de agar-agar con 50 ml de agua.
Calentar la mezcla a fuego lento, revolviendo hasta que el agar-agar se disuelva por completo.
Mezclar productos lácteos:
En un cazo calentar 350ml de leche a fuego medio.
Agrega 200 gramos de leche condensada a la sartén y cocina, revolviendo, de 1 a 2 minutos. Retirar del fuego y añadir rápidamente 200 gramos de crema agria o yogur hasta que estén bien combinados.
Combina y da forma:
Agrega la mezcla de agar-agar disuelta a la mezcla de leche, revolviendo constantemente.
Agregue rápidamente la fruta preparada a la mezcla, revolviendo suavemente para distribuir uniformemente la fruta. Vierte la mezcla en un molde (capacidad de 1,5 litros aproximadamente).
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