Instrucciones:
Precalienta el horno a 190°C (375°F).
Coloca las rodajas de papa en una bandeja para hornear engrasada. Rocíe con aceite de oliva, espolvoree con sal, pimienta negra y 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
Cocine por 20 minutos hasta que las patatas comiencen a ablandarse.
Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, saltea las cebollas y la carne molida con sal, pimienta negra, 1/2 cucharadita de pimentón dulce y orégano hasta que la carne se dore.
Agrega los tomates pelados y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Vierte la mezcla de carne sobre las patatas precocidas. Si lo usa, espolvoree mozzarella encima.
Hornee por otros 15-20 minutos hasta que el queso esté hinchado y dorado.
Servir caliente del horno.
