Método:
En primer lugar, prepara los ingredientes.
En un bol batir el huevo con la sal y el extracto de vainilla hasta que tenga un color amarillo brillante.
Agrega el azúcar a la mezcla y continúa batiendo.
En otro bol, tamiza la harina para pastel y el polvo para hornear a través de un colador para eliminar los grumos.
Agrega la mitad de la leche a la mezcla de huevo y azúcar y mezcla bien hasta que no queden grumos visibles de harina.
Agrega la mitad restante de la leche y vuelve a mezclar.
Derrita la mantequilla sin sal y agréguela a la mezcla. Mezcle bien para asegurarse de que todos los ingredientes se incorporen uniformemente.
Llena los moldes para cupcakes hasta el 80% de su capacidad con masa.
Prepara una olla para cocinar al vapor. Hervir un poco de agua y colocar los moldes para cupcakes en una vaporera dentro de la olla.
Cubre los moldes con un paño de algodón o un paño de cocina para evitar que entre vapor en los moldes.
Cocine los cupcakes al vapor durante unos 20 minutos sin abrir la tapa durante la cocción.
Una vez listos, los deliciosos cupcakes de leche quedarán suaves, húmedos y deliciosos.
Puedes servirlos como postre perfecto para un postre de invierno. ¡Disfrute de su comida!
¡Prueba esta receta y disfruta de unos deliciosos cupcakes de leche! ¡Hasta la próxima!
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