- 7 g de Agar Agar o gelatina sin sabor, hidratados en 60 ml de agua.
- 400 ml de leche de coco.
- 120 ml de agua.
- 50 g de cacao sin azúcar.
Preparación:
- En un pequeño recipiente comenzamos nuestro encantamiento. Hidratar el Agar Agar o gelatina sin sabor con 60 ml de agua. Mezclamos y dejamos que la magia de la hidratación haga su trabajo.
- En un cazo combina los 400 ml de leche de coco y añade 120 ml de agua. En este punto añadimos el cacao sin azúcar e integramos.
- A la mezcla anterior agrega Agar Agar o gelatina sin sabor hidratada. Mezclar nuevamente para integrar.
- Llevamos la olla a fuego medio y, con paciencia y cariño, mezclamos hasta que la preparación empiece a hervir.
- Retiramos la mezcla del fuego y la vertemos en un molde de silicona, previamente engrasado para que no sea difícil desmoldar después. Arreglamos bien la superficie.
- Metemos nuestro delicioso postre en el frigorífico durante 1-2 horas. Mientras tanto, la magia de la frescura transformará nuestra creación en deliciosos snacks listos para conquistar tus sentidos.
Desmoldamos y nos encontramos con un postre de textura suave, sabor intenso y, sobre todo, ¡respetuoso con nuestros objetivos de bienestar! Este postre bajo en calorías demuestra que el capricho puede ir de la mano del cuidado personal.
