- 7 g de Agar Agar o gelatina sin sabor, hidratados en 60 ml de agua.
- 400 ml de leche de coco.
- 120 ml de agua.
- 50 g de cacao sin azúcar.
Preparación:
- En un pequeño recipiente comenzamos nuestro encantamiento. Hidratar Agar-Agar o gelatina sin sabor con 60 ml de agua. Mezclamos y dejamos que la magia de la hidratación haga su trabajo.
- En un cazo mezcla los 400 ml de leche de coco y añade 120 ml de agua. En este punto añadimos el cacao sin azúcar e integramos.
- A la mezcla anterior agrega agar-agar o gelatina sin sabor hidratada. Mezclar nuevamente para integrar.
- Llevamos el cazo a fuego medio y, con paciencia y cariño, mezclamos hasta que la preparación empiece a hervir.
- Retiramos la mezcla del fuego y la vertemos en un molde de silicona, previamente engrasado para que no sea difícil desmoldar después. Arreglamos bien la superficie.
- Metemos nuestro delicioso postre en el frigorífico durante 1-2 horas. Mientras tanto, la magia de la frescura transformará nuestra creación en deliciosos snacks listos para conquistar tus sentidos.
Desmoldamos y nos encontramos con un postre de textura suave, sabor intenso, y sobre todo, ¡respetuoso con nuestros objetivos de bienestar! Este postre bajo en calorías demuestra que el capricho puede ir de la mano del cuidado personal.
