Montaje y cocción:
1. Vierte la mezcla en moldes pequeños previamente untados con mantequilla o forrados con papel de horno.
2. Colocar las rodajas de manzana encima de la masa y espolvorear con un poco de azúcar.
3. Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Empaquetadura:
1. Una vez horneado el bizcocho, déjalo enfriar.
2. Extienda una fina capa de mermelada de albaricoque sobre la superficie del bizcocho.
3. Decora con almendras tostadas para darle un toque crujiente.
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