Si hubiera un plato que pudiera comer una y otra vez, sería este.

1. Comienza dorando la carne molida. Una vez dorada, transfiérala a la olla de cocción lenta.
2. Pela y corta en cubitos las papas y las zanahorias. Añádelas a la olla de cocción lenta.
3. Pela y pica la cebolla y añádela a la olla de cocción lenta.
4. Espolvorea el orégano seco, la cebolla en polvo y el ajo en polvo sobre los ingredientes en la olla de cocción lenta.
5. En un recipiente aparte, mezcla la pasta de tomate y el agua caliente hasta que se combinen bien. Desmenuza los cubitos de caldo de res y agrega la salsa Worcestershire. Revuelve hasta que todo se disuelva.
6. Vierte la mezcla de tomate sobre los ingredientes en la olla de cocción lenta.
7. Mezcla suavemente todos los ingredientes en la olla de cocción lenta para asegurar una distribución uniforme. Si es necesario, agrega un poco más de agua caliente para asegurar que los ingredientes estén cubiertos.
8. Pon la olla de cocción lenta a fuego lento y cocina durante 7 horas.
Nota: Si lo deseas, puedes espesar el guiso mezclando 2 cucharadas de maicena con una pequeña cantidad de agua para crear una papilla. Incorpore la papilla al guiso durante los últimos 30 minutos de cocción.
Disfrute del estofado de los pobres en olla de cocción lenta como un plato principal satisfactorio y siéntase libre de personalizarlo con sus especias favoritas o verduras adicionales. Esta receta rinde una cantidad generosa de guiso, lo que lo hace perfecto para compartir y disfrutar de las sobras en días ajetreados. Disfrute de la simplicidad de este plato clásico y saboree sus sabores atemporales con cada reconfortante cucharada.