Preparación:
- Primero calentar el aceite en una sartén no demasiado ancha, sofreír la carne picada hasta que se desmorone y a fuego alto. Luego agregue el condimento para la carne picada (alternativamente sal, pimienta, pimentón dulce y picante, curry, un poco de comino) y luego revuelva bien.
- Añade ahora la cebolla pelada y finamente picada y dórala brevemente: poco a poco empieza a dorarse en el fondo de la sartén. Luego añade rápidamente la pasta de tomate, sofríe brevemente y espolvorea rápidamente con harina para que no se queme nada.
- Luego agrega el agua fría poco a poco hasta obtener la consistencia deseada y lleva a ebullición, luego agrega el orégano. A fuego lento, 20 minutos. Hervir a fuego lento. Removiendo de vez en cuando. Inténtalo de nuevo y ajusta la sazón si es necesario.
– Servir con pasta y ensalada verde. ¡Disfruta tu comida!
