Bienvenidos a esta aventura culinaria donde exploraremos Bienvenidos a esta aventura culinaria donde exploraremos cómo hacer sopa de escarola y papa, una opción rápida y deliciosa para las noches ocupadas. La receta de “Sopa de Endivias y Papa” promete una experiencia culinaria cálida y reconfortante, ideal para compartir en familia. Prepárate para saborear la dulzura y cremosidad de esta sopa que despertará tus papilas gustativas con cada cucharada.
Ingredientes
Volvamos a lo básico echando un vistazo más de cerca a los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa sopa de escarola y patatas. Reúne estos elementos simples para crear una sinfonía de sabores en tu cocina:
- 1 L de leche: Elige leche de calidad para aportar una cremosidad perfecta a tu sopa.
- 500 g de endivias: Opta por endivias frescas, firmes y sin imperfecciones para obtener un sabor óptimo.
- 1 cebolla: esta verdura fundamental agregará una base de rico sabor a tu sopa.
- 3 patatas: Elija patatas de tamaño mediano, peladas y cortadas en cubos para obtener una textura tierna.
- 30 g de mantequilla: La mantequilla aportará riqueza y sabor adicionales a la preparación.
- 1 cucharada de curry: esta especia añade una nota cálida y fragante a la sopa.
- 10 cl de crème fraîche líquida: Para una textura cremosa y una riqueza extra.
- Sal y pimienta: Sazone a su preferencia, asegurándose de equilibrar los sabores.
Ahora que tenemos todos los elementos necesarios, pasemos a la fase crucial de preparación.
