rutas rojas con mascarpone y crujiente de chocolate

INGREDIENTES:
100 gr. de azúcar
2 yemas
125 ml. de leche
2 hojas de gelatina
250 gr. de mascarpone
100 gr. de nata montada.
100 gr. de fresitas, 100 gr. de frambuesas, 100 gr. de fresones.
150 gr. de chocolate negro (opcional para la decoración).

METODO DE ELABORACION:

 

 

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