1- Pinchar las salchichas y hervirlas unos minutos en abundante agua.
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2- Pelar y cortar la cebolla, cortar los tomates en trozos pequeños, picar el pimiento 3- Una vez hervidas las salchichas, retirar el agua y poner en la olla 2 cucharadas de aceite y sofreír bien durante unos 3 minutos.
Cortar las salchichas por la mitad si son demasiado grandes, añadir la cebolla y dorar. Luego agrega los tomates y el chile, cocina a fuego medio.
4- Dejamos de cocinar cuando la salsa esté bien reducida (unos 20 min).
