MÉTODO
- Asegúrate de exprimir el exceso de líquido de las patatas ralladas antes de mezclarlas con perejil, sal, pimienta, ajo en polvo, maicena, huevos, pimentón y cilantro.
- Calienta aceite vegetal a fuego medio y coloca una cucharada colmada de la mezcla de papa. Aplánelo y repita 3-4 veces o hasta llenar el molde. Cocine los rosti en aceite caliente hasta que estén bien dorados por ambos lados.
- Mezcle los ingredientes para la salsa en un tazón pequeño y sírvala a un lado.
