Préparation des Roses aux Pommes:
- Préparation des Pommes:
- Lavez et coupez les pommes en deux, enlevez le cœur et les pépins.
- Tranchez les pommes en fines lamelles. Plus elles sont fines, plus il sera facile de les plier sans les casser.
- Mettez les tranches de pomme dans un bol avec de l’eau et un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
- Faites-les cuire au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maximale. Cette étape les rend plus flexibles et faciles à manipuler. Alternativement, vous pouvez les blanchir dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes.
- Préparation de la Pâte Feuilletée:
- Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en bandes d’environ 5 cm de largeur.
- Cepille cada tira de masa con una fina capa de mermelada. Esto agrega sabor y ayuda a pegar las manzanas a la masa.
- Mezclando las rosas:
- Coloque las rodajas de manzana en la mitad superior de cada tira de masa, superponiéndolas ligeramente. Parte de la manzana debe sobresalir del borde de la masa.
- Dobla la mitad inferior de la masa sobre las manzanas, para encerrar la parte inferior de las rodajas de manzana.
- Comenzando en un extremo de la tira, enróllela suave y firmemente para formar una rosa. Asegúrese de mantener las rodajas de manzana en su lugar mientras enrolla.
- Coloque cada rosa formada en un molde para muffins para mantenerlas en forma mientras se hornean.
- Cocción:
- Espolvorea las rosas con azúcar y canela antes de hornear.
- Hornee en un horno precalentado a 190 ° C durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Servicio:
- Deje enfriar un poco antes de retirar con cuidado cada rosa de la sartén.
- Sirve espolvoreado con azúcar glas para darle un toque final elegante.
