Ralla la salchicha y la mozzarella (puedes sustituirla por queso duro). Pica finamente el eneldo y añádelo. Pimienta y sal la masa. Agrega unas cucharadas de mayonesa (no necesitas mucha).
Coloca el relleno resultante sobre pan de pita. Enróllelo hasta formar un rollo apretado. Córtalo en porciones.
Batir la leche y el huevo con un tenedor. Sumerge rápidamente los panecillos en la masa y fríelos por cada lado hasta que estén dorados. Es mejor hacerlo a fuego lento.
Estos sándwiches simples pero abundantes y sabrosos se comen mejor calientes.
