PARA EL RELLENO
1.Pelar y picar uno de los ajos y el perejil.
- luego aplana los filetes con ayuda de un rodillo, sazonalos con sal y pimienta y distribuye por encima el jamón cocido, el queso en lonchas, el ajo y el perejil.
Enrollar y freír
1.Enrollar los filetes y asegurarlos con ayuda de hilo de cocina.
2.Luego dóralas en una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite y resérvalas.
PREPARAR LA SALSA
1.En la misma sartén en la que friste los rollitos, dora la cebolla picada durante unos 10 minutos.
2.añadir el otro ajo picado y el vino.
3.Añadir el tomate y los rollitos, sazonar con sal y pimienta, tapar y dejar cocer unos 30 minutos.
procedamos a servir
