Consejos
Espolvorear las rodajas de manzana con canela molida antes de formar la masa.
Rebozar los rollitos de manzana fritos en azúcar les aporta un toque crujiente, pero hay otras formas de disfrutarlos. Puedes omitir el azúcar al final y probar cualquiera de las siguientes opciones:
Rocíe con un glaseado. Prepare un glaseado rápido y fácil mezclando 2 tazas de azúcar glas, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharadita de extracto de vainilla y hasta 4 cucharaditas de leche. Rocíe y esparza sobre los rollitos de manzana fritos. Rocíe con chocolate blanco derretido. Rocíe con salsa de caramelo y espolvoree con nueces pecanas trituradas.
Para estos rollitos de manzana fritos, lo mejor es utilizar manzanas firmes y ácidas. Busque las variedades Honeycrisp, Gala, Fuji o Granny Smith.
Cómo hacer rollitos de manzana fritos
Primero, prepara la masa. En un bol grande, bate el huevo, la leche y el azúcar. Añade la levadura y vuelve a batir. En otro bol limpio, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Añade estos ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla. Amasa hasta formar una masa suave. Deja reposar la masa durante una hora.
Prepara las manzanas . Pélalas, quítales el corazón y córtalas en rodajas gruesas.
Montar el postre. Extender la masa y colocar las rodajas de manzana encima. Enrollar la masa y cortarla en rodajas gruesas. Freír las rodajas de manzana hasta que estén doradas.
Cómo conservar los rollitos de manzana fritos
Guarde los rollitos de manzana fritos en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentarlos en el horno o en la Airfryer.
¿Puedo preparar rollitos de manzana fritos con antelación?
Los rollitos de manzana fritos se ablandarán, por lo que es mejor comerlos inmediatamente. Si quieres hacer algo de preparación con antelación, corta las manzanas en rodajas y colócalas en un bol con agua y un chorrito de zumo de limón (para evitar que se doren). Prepara la masa y déjala reposar en el frigorífico hasta que estés listo para montar el postre.
Batir el huevo, la leche y el azúcar. Añadir la levadura y volver a batir.
Paso 1
Paso 2
En otro recipiente limpio, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal.
Paso 3
Añade los ingredientes secos a los ingredientes húmedos.
Paso 4
Mezclar los ingredientes y amasar hasta formar una masa suave. Dejar reposar la masa durante una hora.
Paso 5
Pelar y quitar el corazón de las manzanas y cortarlas en rodajas gruesas.
Paso 6
Extiende la masa hasta formar un rectángulo grande.
Paso 7
Coloque las rodajas de manzana encima de la masa.
Paso 8
Pincela un extremo con agua y luego enrolla la masa desde el lado opuesto.
Paso 9
Cortar en trozos gruesos.
Paso 10
Freír los rollitos de manzana durante 3 minutos por lado o hasta que estén dorados.
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Rebozar los rollitos de manzana en azúcar antes de servir.
