Instrucciones:
- Preparar la ternera: Extiende los filetes de ternera sobre una superficie plana. Si son muy gruesos, puedes aplastarlos ligeramente con un mazo de cocina para que queden más finos.
- Añadir el queso: Coloca una rebanada de queso sobre cada filete. Si decides usar jamón, colócalo sobre el queso.
- Enrollar: Comienza a enrollar los filetes desde un extremo hasta formar un rollo. Puedes asegurarlos con palillos de madera para que no se desarmen durante la cocción.
- Condimentar: Espolvorea sal y pimienta sobre los rollos. Si quieres un toque extra de sabor, puedes frotar los rollos con un poco de ajo machacado.
- Cocinar: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los rollos de ternera y dóralos por todos los lados hasta que estén bien cocidos y el queso se haya derretido por dentro, aproximadamente unos 10-15 minutos.
- Servir: Retira los palillos y sirve los rollos de ternera calientes. Puedes decorarlos con algunas hojas de albahaca o perejil fresco para darle un toque de color y frescura.
Sugerencias:
- Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o con un puré de papas.
- Si quieres un toque más gourmet, puedes añadir una salsa de vino tinto o de champiñones.
¡Espero que disfrutes cada bocado de este rollo de ternera con queso!
