Paso 15
Enrollar el pastel de carne empezando por el lado largo.15, hasta formar un cilindro estrecho y compacto.
Paso 16
Colocar el rollito en una bandeja de horno y condimentarlo con un chorrito de aceite.dieciséisy hornear a 180°C, envuelto en papel de horno, durante unos 30 minutos. Una vez pasado el tiempo, retiramos el papel de horno y continuamos cocinando otros 20 minutos.
Paso 17
Una vez cocido, saca el rollito de carne y berenjena del horno, déjalo enfriar y transfiérelo a un plato para servir. Cortarlo en rodajas17, llevar a la mesa y servir.
