+ MODO DE PREPARACIÓN.
+ Preparar el Relleno de Manzana.
– En una sartén mediana, derrite la mantequilla a fuego medio.
– Añade las manzanas picadas, el azúcar granulada, la canela y el jugo de limón.
– Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas y la mezcla esté espesa, aproximadamente 8 – 10 minutos.
– Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
+ Rellenar los Rollitos.
– Coloca una envoltura para rollitos de primavera en una superficie limpia.
– Coloca aproximadamente 2 cucharadas del relleno de manzana en el centro.
– Dobla los lados hacia adentro, luego enrolla firmemente, sellando los bordes con un poco de agua.
– En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio – alto hasta que esté caliente pero no humeante.
– Fríe los rollitos en tandas, volteando ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2 – 3 minutos por cada lado.
– Escúrrelos sobre papel absorbente.
– Espolvorea con azúcar glas si lo deseas y sirve caliente.
