Consejos
Espolvorea las rodajas de manzana con canela molida antes de enrollar la masa.
Enrollar los rollitos de manzana fritos en azúcar les da un agradable crujido, pero hay otras formas de disfrutarlos. Puedes omitir el azúcar al final y probar cualquiera de los siguientes:
Rocíe con un glaseado. Prepare un glaseado rápido y fácil batiendo 2 tazas de azúcar glas, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharadita de extracto de vainilla y hasta 4 cucharaditas de leche. Rocíe y extienda sobre los rollos de manzana fritos. Rocíe con chocolate blanco derretido. Rocíe con salsa de caramelo y espolvoree con nueces trituradas.
Para estos rollitos de manzana fritos, lo mejor es utilizar manzanas firmes y ácidas. Busque Honeycrisp, Gala, Fuji o Granny Smith.
Cómo hacer rollitos de manzana fritos
Primero haz la masa. En un tazón grande, bata el huevo, la leche y el azúcar. Agrega la levadura y vuelve a batir. En otro bol limpio, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue estos ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle. Amasar hasta formar una masa suave. Reposar la masa durante una hora.
Prepara las manzanas . Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas gruesas.
Montar el postre. Estirar la masa y colocar encima las rodajas de manzana. Enrolla la masa y luego córtala en rodajas gruesas. Freír los rollitos de manzana hasta que estén dorados.
Cómo almacenar rollos de manzana fritos
Guarda los rollitos de manzana fritos en el frigorífico hasta por 3 días. Recalentar en el horno o Airfryer.
¿Puedo preparar rollitos de manzana frita con anticipación?
Los rollos de manzana fritos se ablandarán, por lo que es mejor comerlos inmediatamente. Si quieres hacer un trabajo de preparación previo, corta las manzanas en rodajas y colócalas en un recipiente con agua con un chorrito de jugo de limón (para evitar que se doren). Haz la masa y reposa en el frigorífico hasta que estés listo para montar el postre.
Batir el huevo, la leche y el azúcar. Agrega la levadura y vuelve a batir.
Paso 1
Paso 2
En otro bol limpio, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
Paso 3
Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos.
Etapa 4
Mezcle los ingredientes y luego amase hasta obtener una masa suave. Reposar la masa durante una hora.
Paso 5
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas gruesas.
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