Preparación, paso a paso
- Empezamos extendiendo una loncha de jamón cocido y superponiendo otra a un centímetro del borde, la idea es obtener una loncha más larga.
- Luego sazonamos las lonchas de jamón con cebolla en polvo, también un poco de pimienta y orégano al gusto.
- Seguimos colocando una loncha de queso al inicio de las lonchas de jamón y enrollando las lonchas sobre sí mismas.
- Por otro lado batimos los huevos en un bol añadiendo 1 cucharada de mostaza.
- El siguiente paso es mojar los bocadillos de jamón y queso por el huevo batido y después por el pan rallado. Recuerda, es imprescindible presionar para que el pan se pegue bien. Incluso podemos ganarle dos veces, es perfecto.
- Mientras tanto, calienta bien el aceite para freír los rollitos y recuerda dorarlos uniformemente.
- A medida que las vayamos dorando las vamos colocando en una bandeja con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
¡Ya estamos listos para servir estos irresistibles rollitos de jamón y queso!
Consejos y trucos
- Como primera recomendación debemos elegir un jamón de auténtica calidad y de un tamaño cómodo para enrollarlo.
- Otro consejo es crear una masa doble que aportará una textura y un dorado increíbles al freír los panecillos.
- A la hora de servir, podemos hacerlo con los bocadillos solos o acompañados de alguna guarnición. Las sugerencias podrían incluir patatas fritas o ensaladas de su elección.
- Como último consejo, podemos preparar los rollitos de jamón y queso al horno para que queden más sanos y ligeros. Así evitaremos frituras y exceso de aceite, por lo que cocinar al horno será más saludable.
