Paso 6
Mientras tanto, ralla el queso en tiras o, alternativamente, córtalo en trozos muy pequeños.
Paso 7
Cuando la salchicha se haya enfriado, recógela en un bol y añade el queso rallado, el pan rallado, el parmesano y el huevo. Sazona con sal y pimienta7 y mezcla todo bien.
Paso 8
Distribuir las hojas de col sobre una tabla de cortar y colocar un poco de relleno en el centro, compactándolo bien.8.
Paso 9
Enrolla la col sobre sí misma y dale forma de paquetitos.9.
Paso 10
Disponer los rollitos de col en una bandeja de horno, forrada con papel de horno, con el cierre hacia abajo y espolvorear la superficie con un poco de parmesano rallado.10.
Paso 11
Hornear a 180°C y cocinar por 20 minutos.11.
Paso 12
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, saca los rollitos de col del horno y sírvelos bien calientes.12.
almacenamiento
Los rollitos de col se pueden conservar en el frigorífico, en un recipiente hermético, durante un máximo de 1-2 días . Cuando estés listo para servirlos, caliéntalos en el horno o microondas durante unos minutos. No se recomienda congelarlo ya que el repollo se volverá aguado una vez descongelado.
