Preparación
paso 2
Colocar encima nuestro relleno, luego rodajas de provola ahumada y mota.
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Paso 3
Enrollar lentamente y atar con hilo.
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para evitar que se abran durante la cocción.
Paso 4
Ahora cúbrelas bien con harina.
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, la necesitaremos para obtener una salsa espesa.
Paso 5
En una sartén dorar en el aceite un diente de ajo y unas hojas de salvia.
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.
Paso 6
Coloca los rollitos de carne en la sartén.
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.
Paso 7
Dales la vuelta de vez en cuando y dóralos por todos lados.
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. Retire el ajo y sazone con sal.
Paso 8
Desglasar con vino blanco
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y dejar evaporar.
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