Preparación:
- Primero, disponer bien los trozos de carne.
- Rellénalas con scamorza y jamón cocido.
- Envolver la carne y formar los rollitos.
- Pasarlos por harina y dorarlos en una sartén con aceite, mantequilla y ajo.
- Dorar los panecillos por ambos lados y luego verter la cerveza.
- Cocine por 30 minutos con la tapa puesta.
- Agrega sal, pimienta y sirve con pan.
