Preparación:
- Primero disuelva la levadura en la leche.
- Vierta la mezcla en la harina y agregue la cantidad restante de leche y azúcar.
- Combine la ralladura de limón, el huevo, la yema de huevo, la mantequilla y la sal.
- Forma una masa homogénea y deja reposar unas 2 horas.
- Luego transfiérelo al refrigerador y déjalo reposar durante la noche.
- Al día siguiente dejar reposar la masa 2 horas a temperatura ambiente.
- Estirar la masa y rellenarla para formar rollitos de canela.
- Hornear a 170° por 25 minutos.
