Preparación
1. Recorta los extremos de los calabacines y córtalos a lo largo en rodajas finas.
En una sartén antiadherente, asa las rodajas de calabacín durante aproximadamente 1 a 2 minutos por cada lado, hasta que estén tiernas pero aún firmes. Transfiérelos a un plato y déjalos enfriar un poco.
Unte una pequeña cantidad de queso crema sobre cada rebanada de calabacín.
Agrega una loncha de jamón crudo sobre cada loncha de calabacín con el queso.
Enrolle suavemente las rodajas de calabacín con el queso y el jamón.
En una sartén calentar abundante aceite para freír.
Cuando el aceite esté caliente, fríe los rollitos de calabacín en tandas pequeñas, volteándolos suavemente, hasta que estén dorados y crujientes.
Escurrir los rollitos de calabacín sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirva los rollos de calabacín fritos calientes como un aperitivo de verano súper sabroso para disfrutar con amigos y familiares.
¡Buen provecho!
