Cocinando:
Precalienta el horno a 180°C.
Espolvorea los rollitos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y cocina en el horno durante unos 20-25 minutos, o hasta que las berenjenas estén tiernas y ligeramente doradas.
Opcional: servicio con puré de tomate y queso:
Si lo deseas, puedes servir los rollitos con un poco de puré de tomate picante y una loncha de queso encima de cada rollito.
Regrese la sartén al horno por unos minutos o hasta que el queso esté completamente derretido.
Servicio:
Una vez cocidos, servir calientes los rollitos de berenjena rellenos, adornando con un poco de perejil fresco picado si se desea.
Estos rollitos de berenjena son un plato rico y sabroso, perfecto para disfrutar como entrante, guarnición o plato principal. ¡Disfrute de su comida!
