Preparación:
Escurrir el atún y ponerlo en una ensaladera. Desmenúzalo con un tenedor.
Corta los pimientos del piquillo en dados pequeños y añádelos al atún.
Exprime el jugo de limón sobre la preparación.
En un recipiente aparte, mezcle el queso de ajo y hierbas con 2 cucharadas de crema fresca (opcional para darle más cremosidad).
Agrega la mezcla de queso a la mezcla de atún y pimientos, mezclando bien para que todos los ingredientes queden bien combinados.
Pica finamente las cebolletas y agrégalas a la mezcla, revolviendo bien.
Sazone con sal y pimienta al gusto y luego mezcle nuevamente.
Transfiera las rillettes a moldes o ollas. Refrigere por al menos 15 minutos antes de servir.
Sirva las rillettes frescas sobre tostadas o galletas saladas.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: Ninguno | Tiempo total: 30 minutos
Kcal: 150 kcal | Porciones: 4 porciones
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