+ MODO DE PREPARACIÓN.
+ Preparar las hojas de repollo.
– Separa las hojas con cuidado.
– Blanquear en agua con sal durante 2 – 3 minutos. – Enfría y escurre.
+ Preparar el relleno.
– Mezcla carne, arroz, cebolla, ajo, perejil, eneldo, menta, pimentón, comino, canela, sal, pimienta y aceite en un bol.
+ Rellenar las hojas de repollo.
– Coloca el relleno en el centro de cada hoja.
– Dobla los lados y enrolla firmemente.
+ Preparar la salsa.
– Sofríe el ajo en aceite hasta que esté fragante.
– Añade tomate triturado, agua, pasta de tomate, sal y pimienta.
– Cocina por 10 minutos.
+ Cocinar los rollos.
– Coloca los rollos en una cacerola grande.
– Vierte la salsa sobre los rollos, tapa y cocina a fuego lento por 45 – 60 minutos.
– Sirve caliente con la salsa y adorna con perejil si lo deseas.
