En un bol pequeño, mezcla el queso vegano rallado con la levadura nutricional (si la usas), el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Esta mezcla de condimentos realzará el sabor a queso del sándwich.
Coloca 4 rebanadas de pan sobre una superficie limpia. Unta una capa fina de mantequilla vegana en un lado de cada rebanada.
Da vuelta dos rebanadas de pan, de modo que el lado untado con mantequilla quede hacia abajo. En cada rebanada, agrega una cantidad generosa del queso vegano condimentado.
Si lo deseas, agrega rodajas de tomate o una capa de pesto vegano o mostaza sobre el queso.
Coloca las dos rebanadas de pan restantes sobre el queso y los demás rellenos, con el lado untado con mantequilla hacia arriba.
Precalienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio.
Una vez que la sartén esté caliente, transfiere con cuidado los sándwiches armados a la sartén.
Cocina los sándwiches durante aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que el pan se dore y quede crujiente, y el queso del interior se derrita y quede pegajoso.
Para garantizar que el queso se derrita de manera uniforme, puedes cubrir la sartén con una tapa mientras cocinas, atrapando el calor para derretir el queso.
Una vez que ambos lados estén perfectamente asados, retira los sándwiches de la sartén.
Deja que el queso a la parrilla vegano se enfríe durante un minuto antes de cortarlo y servirlo.
Información nutricional por porción (1 sándwich, valores aproximados):
Calorías: 406
Grasa total: 26 g
Grasa saturada: 10 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 733 mg
Carbohidratos totales: 32 g
Fibra dietética: 3 g
Azúcares: 3 g
Proteínas: 11 g
