Disponer las lonchas de cerdo y sazonar con sal. Coloque una porción de queso, perejil y pepinillos en cada rebanada y luego enróllelos bien.
Pasar cada panecillo primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
Calentar grasa vegetal en una sartén y freír los rollitos hasta que estén dorados por todos lados. Retíralos y déjalos a un lado. Para la salsa, sofreír el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Agrega el ajo y el romero, sofríe un minuto, luego agrega la mostaza y la nata. Sazone con sal y cocine a fuego lento hasta que espese.
Sirva los rollitos de cerdo con la salsa cremosa de tocino por encima.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 50 minutos
Kcal: 650 kcal | Porciones: 4 porciones
