- Evitar que se seque: Asegúrate de revisar el nivel del agua en la olla durante la cocción. Si el agua se evapora demasiado, añade más para mantener la lata completamente sumergida en todo momento.
- Personaliza el sabor: Si deseas un toque extra, puedes añadir una pizca de sal marina al caramelo una vez que lo hayas sacado de la lata, creando así un delicioso caramelo salado. También puedes mezclar un poco de extracto de vainilla para darle un aroma más profundo.
- Versatilidad: Este caramelo es perfecto como relleno para tartas, alfajores, o como topping para helados y pasteles. También, puedes usarlo como base para postres como flan o similares.
- Tiempo ajustable: Si prefieres un caramelo más claro y suave, reduce el tiempo de cocción a unas 6 horas. Para un caramelo más oscuro y espeso, deja la cocción por unas 10 horas completas.
Con este método tan simple, puedes hacer caramelo delicioso con solo una lata de leche condensada azucarada y tu olla de cocción lenta. Sin complicaciones, sin necesidad de remover constantemente, y con resultados increíbles. Ideal para acompañar una variedad de postres o simplemente disfrutarlo solo.
¡Prepáralo y deja que todos se sorprendan con lo fácil que es!
