Paso 5
Cubrir la masa con un poco de plástico y dejar reposar 20 minutos. Después amasa una vez más y deja reposar la masa durante 1 hora. Cortar la masa en 5 trozos y con cada uno formar una bola. Estira la masa con las manos para formar un pan plano.
Paso 6
Hornee el pan naan en la sartén de hierro fundido, a fuego alto durante 2-3 minutos, o hasta que esté bien cocido y ligeramente carbonizado.
Paso 7
Mezclar la mantequilla derretida con el perejil y el ajo. Unte la mezcla sobre el pan plano y sirva
