Receta Naan con ajo

Paso 1

Batir el azúcar y la levadura en agua tibia. Reservar hasta que se forme espuma en la superficie.

Paso 2

Batir el yogur, el aceite y la sal con la solución de levadura.

Paso 3

Vierta la mezcla de levadura en la harina y mezcle hasta que la masa se una.

Etapa 4

Amasar y formar una bola.

Paso 5

Cubrir la masa con un poco de plástico y dejar reposar 20 minutos. Después amasa una vez más y deja reposar la masa durante 1 hora. Cortar la masa en 5 trozos y con cada uno formar una bola. Estira la masa con las manos para formar un pan plano.

Paso 6

Hornee el pan naan en la sartén de hierro fundido, a fuego alto durante 2-3 minutos, o hasta que esté bien cocido y ligeramente carbonizado.

Paso 7

Mezclar la mantequilla derretida con el perejil y el ajo. Unte la mezcla sobre el pan plano y sirva.