Receta fácil de madeleine con pepitas de chocolate
Derretir la mantequilla en una cacerola y dejar enfriar un poco. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
hasta revolver, agregar la harina con el polvo para hornear, revolver. Agrega la mantequilla, la leche, el aroma de almendras y la ralladura de limón. Cubrir con film transparente y refrigerar por 3 horas.
Engrasar el molde de la tarta. Agrega la masa al molde. Agrega las chispas de chocolate a la masa restante y refrigera. Hornee a 220°C/430°F durante 4 minutos, reduzca a 180°C/350°F y continúe cocinando durante 5-6 minutos más, hasta que las cáscaras se doren. Retirar del horno, desmoldar inmediatamente y dejar enfriar.
Rellena la masa con chispas de chocolate y hornea nuevamente.
