Preparación:
- En un bol, bate el azúcar con los huevos hasta que la mezcla esté suave y ligeramente espumosa.
- Agrega la margarina derretida a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla hasta que los ingredientes se combinen y formen una base suave y cremosa.
- Incorpora la harina y la levadura en polvo a la mezcla. Mezcla con movimientos suaves y envolventes hasta que todos los ingredientes se hayan integrado por completo.
- Pela, descorazona y corta las manzanas en trozos pequeños. Agrega los trocitos de manzana a la masa y mezcla para distribuirlos de manera uniforme. Estos pedacitos de manzana agregarán un toque jugoso y un sabor fresco a tus galletas.
- Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o utiliza moldes de silicona para galletas. Esto asegurará que las galletas no se peguen y que mantengan su forma.
- Con la ayuda de una cuchara para helado o dos cucharas, coloca montones de masa en la bandeja, dejando espacio entre ellos para que las galletas se expandan mientras se hornean.
- Hornea las galletas a 180°C durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes y ligeramente firmes al tacto.
- Una vez que las galletas estén horneadas y hayan enfriado un poco, espolvoréalas con azúcar impalpable. Este toque final de dulzura les dará un aspecto encantador y añadirá un suave toque de dulzura a cada mordisco.
Las Galletas de Manzana son el ejemplo perfecto de que la magia en la cocina no tiene que ser complicada. En tan solo 10 minutos, puedes crear bocaditos de felicidad que te harán sentir como un auténtico pastelero.
Estas galletas son ideales para cualquier momento en el que necesites un toque de dulzura instantánea, ya sea para un antojo personal o para compartir en una reunión informal. Así que, ¿por qué esperar? ¡Prepárate para saborear el placer en cada mordisco y regálate la satisfacción de crear algo delicioso en cuestión de minutos!
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