Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para horno forrándola con papel de horno.
En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y suave.
Agrega la leche, el jugo de naranja y el aceite de girasol a la mezcla de huevo y azúcar, mezclando bien.
Agrega el azúcar de vainilla, la sal y las semillas de anís y mezcla para incorporar los ingredientes.
Tamiza la harina y la levadura directamente sobre la mezcla líquida y mezcla hasta obtener una masa suave pero no pegajosa.
Forme bolitas con la masa del tamaño deseado y colóquelas en la bandeja para hornear preparada, aplanándolas ligeramente.
Espolvorea la superficie de las galletas con un poco de azúcar.
Hornea las galletas en el horno precalentado y hornea durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
Una vez cocidas, saca las galletas del horno y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla.
Guarde las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas y crujientes.
Con esta receta podrás preparar aromáticas y deliciosas galletas perfectas para acompañar una taza de té o café. ¡Disfrute de su comida!
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