Para la masa quebrada, mezclar la harina, la levadura, 1 huevo, el azúcar y la mantequilla y luego dividir la masa en 2 mitades. Engrase un molde desmontable de 28 mm y use la mitad para formar el borde y la otra mitad para forrar la base.
Para el relleno, mezcla todos los ingredientes en un bol grande y viértelos en el molde. El relleno es muy líquido y por tanto se esparce solo.
Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 175°C durante 1 hora y 1/4 aproximadamente (si se oscurece demasiado simplemente coloca papel de horno encima).
Después del tiempo de cocción especificado, apague el horno y simplemente deje el pastel en el horno durante la noche para que se enfríe.
