Procedimiento:
Preparación de la masa:
En un bol grande batir los huevos con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
Agrega el aceite de semilla, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Mezclar bien.
En un recipiente aparte, tamice la harina, la fécula de patata y el polvo para hornear.
Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Cocción y acabado:
Vierte la mezcla en un molde de plumcake (26 x 10 cm) previamente untado con mantequilla y enharinado.
Cocinar en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, usando calor superior/inferior.
Comprobar la cocción con un palillo, que al introducirlo en el centro del plumcake debe salir limpio.
Deja que el plumcake se enfríe en el molde durante unos minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Sello y Servicio:
Una vez enfriado, puedes optar por espolvorear azúcar glas en la superficie del pastel de ciruelas para darle un acabado elegante.
Corta en rodajas y disfruta de este delicioso plum cake de naranja, perfecto para acompañar el café o para disfrutar como postre al final de una comida.
¡Gracias por tu apoyo! 🥰😘 Recuerda calificarlo del 1 al 10. ¡Disfruta tu comida! 💯💥
continúa en la página siguiente
