PROCEDIMIENTO:
Hervir el vinagre con el vino, el agua y la sal en una cacerola grande.
Retire el tallo y las semillas de cada pimiento y córtelo en tiras finas.
Agrega las tiras de pimiento a la sartén con la mezcla de vino hirviendo y cocina por tres minutos.
Escurrir los pimientos y dejar secar sobre papel absorbente y un paño de cocina.
Coloca los pimientos en un bol y agrega las alcaparras, el orégano, la sal y el aceite. Mezclar bien.
Triture un diente de ajo y colóquelo en un frasco de vidrio, luego llénelo con pimientos y cubra con aceite.
Cierra bien el frasco y guárdalo en un lugar fresco y oscuro durante al menos una semana antes de consumir los pimientos encurtidos. ¡Sirve con pan crujiente y disfruta de esta deliciosa guarnición casera!
Esta receta te permite conservar los pimientos de una forma sabrosa y versátil, perfecta para disfrutar como aperitivo, guarnición o como aderezo para ensaladas y platos fríos. Disfruta tu comida
