Las pechugas de pollo rellenas son una opción culinaria que eleva el pollo a un nuevo nivel de sabor y sofisticación. Esta receta requiere pechugas de pollo deshuesadas rellenas con una variedad de ingredientes, incluidos quesos, jamones, hierbas, espinacas y más. Te recomendamos: Deliciosa receta con pierna y muslo de pollo para disfrutar en familia El resultado es una combinación de sabores y texturas que transforman la pechuga de pollo en una suculenta y sabrosa delicia. Veamos qué necesitamos para preparar esta deliciosa receta: Ingredientes 700 g de filetes de pollo Pimentón picante al gusto 3 dientes de ajo picados Zumo de ½ limón Sal al gusto Rellenos 1 cucharada de mantequilla 1 chorrito de aceite de oliva 3 dientes de ajo, picada 1 cebolla picada Pimiento picado al gusto 2 zanahorias ralladas Sal al gusto Pimentón picante al gusto Perejil al gusto 8 cucharadas de crema de leche 100 g de mozzarella rallada Preparación Colocar los filetes de pollo en un bol y condimentarlos con sal, pimentón, ajo y zumo de limón. Reserva. En una sartén con mantequilla dorar el ajo y la cebolla. Déjalas dorar. Añade también el pimiento y la zanahoria. Sazone con sal y pimentón. Apagar el fuego y añadir el perejil, la mitad de la nata y la mitad de la mozzarella. Mezclar bien. Abre los filetes sobre una superficie plana y agrega porciones de relleno a cada uno. Luego enrolla los filetes y colócalos en una bandeja para horno engrasada. Cubrir con papel de aluminio y llevar al horno precalentado a 250°C durante 40 minutos. Agrega el resto del relleno a la crema de leche sobrante y la mozzarella. Retire el papel de aluminio de la sartén y extienda el relleno sobre cada porción de pollo relleno. Vuelve a meter en el horno, ahora a 180°C, hasta que se derrita por completo. Consejos Puedes personalizar el relleno según tus preferencias añadiendo ingredientes como champiñones, espinacas u otras verduras. Recuerda sellar bien los nuggets de pollo después de rellenarlos para evitar que el relleno se escape durante la cocción. Sirva las pechugas de pollo rellenas con la guarnición de su elección para una comida completa y satisfactoria.
